Апрель 2020
Салат «Мимоза».
Ингредиенты:
1 банка рыбных консервов в масле, 1 банка майонеза, 4 яйца, 2-3 шт. картофеля, 1-2 моркови, 2 луковицы, 3-4 пера зеленого лука.
Способ приготовления:
Разомните вилкой содержимое банки рыбных консервов (масло слейте). Отварите морковь и картофель. Яйца сварите вкрутую. Желтки раскрошите. Мелко нарежьте лук (репчатый и зеленый). Натрите на крупной терке морковь и картофель. Кладите продукты в стеклянную салатницу слоями. Измельченная рыба. Мелко рубленные яйца, морковь, репчатый лук, картофель. Не забудьте каждый слой полить майонезом. Украсьте салат крошкой из желтков и зеленым луком. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Приятного Аппетита!!!
Начинка для несладких пирогов из творога и брынзы.
Ингредиенты:
400 г творога, 200 г брынзы, 2 яйца.
Способ приготовления:
Разомните вилкой плотный, жирный творог. Если брынза очень соленая вымочите ее. Взбейте яйца. Натрите брынзу на мелкой терке, перемешайте с творогом, добавьте яйца, еще раз перемешайте. В эту начинку можно добавить мелко нарезанную зелень (лук, укроп).
Приятного Аппетита!!!
Курица в вине.
Ингредиенты:
1 курица, 5 луковиц средней величины, 1 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. бульона, 1 стакан сухого белого вина, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Разрежьте тушку курицы (желательно домашней) на 8-10 порционных кусков. Посолите, посыпьте перцем. Очистите луковицы и нарежьте их толстыми кольцами (0, 5-1 см). В казанок положите лук и курицу слоями (верхний слой-лук). Влейте в казанок 2-3 ст. л. воды или бульона, 1 ст. л. сливочного масла и поставьте на огонь. Когда вода закипит, влейте 1 стакан белого сухого вина. Закройте крышкой и тушите на медленном огне 1-1, 5 часа, в зависимости от качества мяса.
Приятного Аппетита!!!
