Реклама
Архивы
Свежие комментарии

05.04.2020

Свинина в соусе.

Ингредиенты:

1 кг мяса, 4 луковицы, 1 морковь, пол корня петрушки, половина белой части лука-порея, 0,6 стакана томатного сока, 0,5 стакана стакана вина, специи по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте мякоть свинины ломтями, отбейте, посолите, поперчите. Обваляйте в муке, обжарьте с двух сторон и переложите в казанок. Нарежьте тонкими ломтиками лук, морковь, корень петрушки, белую часть лука-порея. Овощи положите в сковороду, где готовилась мясо и обжарьте до полу готовности. Влейте томатный сок, сухое красное вино, посолите, добавьте лавровый лист, сахар. Доведите до кипения, затем перелейте соус в казанок со свининой. Накройте крышкой и тушите до готовности в духовке, нагретой до 160 градусов. Подавайте с зеленью, соленьями. Можно подать на гарнир рассыпчатую кашу,картофель.



Приятного Аппетита!!!

Салат из лука.

Ингредиенты:

9 луковиц, 1 пучок зелени, 150 г сметаны, 2 помидора, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте белый репчатый лук удлиненной формы в длину на 4 части, разделите пластинки и положите в дуршлаг. Ош парьте лук трижды, опуская дуршлаг на 15 секунд в кипящую воду, затем в холодную. Выложите лук в салатницу, посыпьте мелко рубленной зеленью, посолите и полейте сметаной. Украсьте салат зеленью и дольками мелких помидоров.



Приятного Аппетита!!!

Жаркое из свинины.

Ингредиенты:

600 г свиных ребрышек, 3 луковицы, 5 шт. картофеля, 1, 5 ст. л. красного перца, 2 лавровых листа, растительное масло для жира, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Нарубите ребрышки на небольшие кусочки, обсушите салфеткой. Обжарьте 5-7 минут с двух сторон в раскаленном растительном масле. Мелко нарежьте лук, пассивируйте, добавьте красный молотый перец (сладкий), лавровый лист и тушите еще 1-2 минуты. Картофель нарежьте на 4-6 частей в длину, посолите, посыпьте черным молотым перцем и слегка обжарьте на хорошо разогретой сковородке с жиром. Перемешайте мясо, лук и картофель, выложите в чугунную сковородку, разровняйте, посыпьте мелко нарезанным сырым луком и залейте горячим бульоном на 2/3 объема. После закипания поставьте сковороду в духовку, нагретую до 180 градусов. Тушите до готовности 40-50 минут. Подайте к столу с соленьями.



Приятного Аппетита!!!

Апрель 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930