Реклама
Архивы
Свежие комментарии

12.04.2020

Курица в белом соусе.

Ингредиенты:

1 луковица, 1 морковь, 1, 5 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. топленого сливочного масла, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте подготовленную тушку курицы на порционные куски, еще раз промойте холодной водой, обсушите салфеткой. Мелко нарежьте лук. Нарежьте соломкой морковь. Растопите масло в сковороде и обжарьте кусочки курицы. Мясо переложите в сотейник, а на сковороде обжарьте лук и морковь. Переложите овощи в сотейник с мясом и залейте горячей водой так, чтобы вода не покрывала мясо. Посолите и варите на слабом огне. Слегка обжарьте муку в сливочном масле, добавьте густую сметану и, постоянно помешивая, разведите бульоном, в котором варилась курица. Доведите до кипения и влейте соус в сотейник. Варите 10-15 минут на медленном огне.



Приятного Аппетита!!!

Салат из перца, помидоров и сельдерея.

Ингредиенты:

5-6 шт. перца, 2-3 помидора, по 1 пучку сельдерея и укропа, 1 ст. л. растительного масла, соль, сахар и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Испеките перец в духовом шкафу. Очистите от кожуры и семян. Нашинкуйте лапшой. Добавьте мелко нарезанную зелень сельдерея и укропа, а так же толченый чеснок. Полейте уксусом и растительным маслом. Выложите горкой в салатницу и украсьте дольками помидоров, лимона и листьями сельдерея.



Приятного Аппетита!!!

Курица отварная с домашней лапшой.

Ингредиенты:

Бульон: 1 курица, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 пучок укропа, 1 ст. л. сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Лапша: 1 ст. л. воды, соль, мука (тесто должно быть крутым).

Способ приготовления:

Залейте промытую тушку курицы водой, добавьте соль и варите. Снимите пену, положите в бульон луковицу, морковь, корень петрушки и варите на слабом огне. Выньте готовое мясо, дайте остыть и разрежьте на порционные кусочки. Замесите тесто для лапши, тонко раскатайте и слегка подсушите корж. Затем разрежьте его на полоски толщиной 4-5 см и немного подсушите. Бульон процедите, доведите до кипения, положите положите сливочное масло и насыпьте лапшу. Через 3-4 минуты после закипания кастрюлю снимите с огня и накройте крышкой и теплым полотенцем. Настаивайте 30-40 минут. Кусочки отварной курицы выложите в сотейник со сливочным маслом, прогрейте. Посыпьте зеленью укропа.



Приятного Аппетита!!!

Апрель 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930