4 луковицы, по 250 г. уксуса и воды, пряности по вкусу.
Способ приготовления:
Приготовьте маринад для заливки: Возьмите один стакан 6% уксуса (можно ароматизированного) и 1 стакан воды, смешайте и добавьте пряности. Душистый перец, лавровый лист, корицу, гвоздику, черный перец горошком. 1 ст. л. сахара. Вскипятите. Нарежьте лук крупными кольцами, о шпарьте кипятком для удаления запаха, дайте стечь воде. Залейте лук горячим маринадом, настаивайте 1 час (до остывания). Слейте маринад перед подачей на стол. Можно предложить как закуску или как гарнир к рыбным или мясным блюдам.