Реклама
Архивы
Свежие комментарии

Май 2020

Жаркое по-домашнему.

Ингредиенты:

1 курица, 3 луковицы, 1 морковь, 2 ст. л. масла, 2 ч. л. красного молотого перца. 5-6 шт. картофеля, соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте подготовленную тушку курицы на порционные куски. Посолите, посыпьте перцем. Распустите в казанке топленое масло. 30-40 минут обжаривайте под крышкой кусочки мяса. Нарежьте лук кубиками, морковь-мелкой соломкой. Добавьте в казанок с мясом, перемешивайте и обжаривайте 3-5 минут. Нарежьте картофель в длину на 4 части. Посолите и опустите в казанок с мясом. Добавьте красный перец. Обжаривайте все продукты 3-4 минуты. Залейте все горячим бульоном или водой. Доведите до кипения. Добавьте полголовки сырого репчатого лука. Нарезанного кубиками, лавровый лист. Накройте крышкой. Тушите до готовности на медленном огне или в духовке. К столу подавайте с соленьями.


Приятного Аппетита!!!

Сельдь «сельдь под шубой».

Ингредиенты:

1 сельдь, 1 луковица, 1 свекла, 1 банка майонеза, 1 яйцо, 1 пучочек зелени.

Способ приготовления:

Отварите сладкую, темную свеклу. Натрите на крупной терке. Нарежьте лук тонкой соломкой. Очистите сельдь, удалите хребет и мелкие кости. Нарежьте тонкими ломтиками. Натрите на крупной терке зеленое яблоко кислых сортов. Кладите продукты в селедочницу слоями: лук, сельдь, яблоко, майонез, свекла, майонез. Блюдо должно настояться в прохладном. Но не очень холодном месте. Украсьте отварным яйцом и зеленью перед самой подачей на стол.


Приятного Аппетита!!!

Курица в соусе (яхния).

Ингредиенты:

1 курица, 3-4 ст. л. топленого масла, 2 ст. л. красного перца, 3 луковицы, 0, 5 стакана томатного сока, соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте курицу на порционные куски. Положите в казанок и 30-40 минут тушите в масле. Затем переложите мясо в другую посуду. Нарежьте лук мелкой соломкой и обжарьте в этом же масле. Когда лук станет прозрачным, посыпьте красным молотым перцем (сладким), перемешайте, добавьте пшеничную муку. Обжарьте ее, постоянно помешивая. Потом положите в казанок обжаренное мясо и залейте холодной водой так, чтоб слегка покрыла мясо. Доведите до кипения, посолите. За 10 минут до того, как мясо будет готово, добавьте прокипяченный томатный сок. Блюдо подавайте горячим с соусом и лавашем или предложите гарнир (макароны,лапша). Соленья подавайте отдельно.



Приятного Аппетита!!!

Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031