Архив рубрики «02. Холодные Закуски.»
Сельдь «сельдь под шубой».
Ингредиенты:
1 сельдь, 1 луковица, 1 свекла, 1 банка майонеза, 1 яйцо, 1 пучочек зелени.
Способ приготовления:
Отварите сладкую, темную свеклу. Натрите на крупной терке. Нарежьте лук тонкой соломкой. Очистите сельдь, удалите хребет и мелкие кости. Нарежьте тонкими ломтиками. Натрите на крупной терке зеленое яблоко кислых сортов. Кладите продукты в селедочницу слоями: лук, сельдь, яблоко, майонез, свекла, майонез. Блюдо должно настояться в прохладном. Но не очень холодном месте. Украсьте отварным яйцом и зеленью перед самой подачей на стол.
Приятного Аппетита!!!
Сельдь с яблоками и орехами.
Ингредиенты:
500 г сельди, 1 яблоко, 2 яйца, 0, 5 стаканов орехов, 0, 5 банки майонеза, зелень. Помидоры для оформления салата.
Способ приготовления:
Сварите вкрутую яйца. Очистить яблоко и орехи. Пропустите через мясорубку филе сельди, яйца, яблоко, орехи. Перемешайте и добавьте майонез. Полученную смесь взбивайте пока не получится пышная масса. Выложите в селедочницу. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Украсьте дольками помидоров.
Приятного Аппетита!!!
Салат «Мимоза».
Ингредиенты:
1 банка рыбных консервов в масле, 1 банка майонеза, 4 яйца, 2-3 шт. картофеля, 1-2 моркови, 2 луковицы, 3-4 пера зеленого лука.
Способ приготовления:
Разомните вилкой содержимое банки рыбных консервов (масло слейте). Отварите морковь и картофель. Яйца сварите вкрутую. Желтки раскрошите. Мелко нарежьте лук (репчатый и зеленый). Натрите на крупной терке морковь и картофель. Кладите продукты в стеклянную салатницу слоями. Измельченная рыба. Мелко рубленные яйца, морковь, репчатый лук, картофель. Не забудьте каждый слой полить майонезом. Украсьте салат крошкой из желтков и зеленым луком. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Приятного Аппетита!!!
